Sofisticando a carne de segunda

Leo Spigariol, sócio do escritório Laika Design, ensina a preparar o ‘Risoto de Músculo’, prato de sua autoria

Por Renata Guerra

Quando morava na casa dos pais, Leo Spigariol, sócio da Laika Design, escritório focado em design gráfico e branding, nunca chegou perto do fogão. “Minha mãe não nos deixava por os pés na cozinha porque lá era o seu território”. Ele conta que aprendeu a cozinhar quando se casou e desde então é um aficionado por receitas.

A empolgação com a culinária é tanta que acabou contagiando quem está a sua volta. Neste ano, ele já deu quatro aulas para os amigos no escritório. Para a primavera, já combinou com o pessoal que o jardim da Laika estará aberto para as novas receitas – é lá que Leo gosta de colocar o fogão.

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